CUCUR BILIS

Hujung minggu yang membosankan.

Eeii lama dah tak snappy gambar2 makanan. So, I came up with idea nak buat cucur bilis. Yay!

Bahan2nya:

Tepung gandum 5 gelas
ikan bilis segenggam
bawang merah
bawang putih
cili merah
garam
perasa
telur sebiji
sesudu teh serbuk kunyit
sedikit air untuk membancuh

Cara2nya:

Tumbuk ikan bilis yang telah direndam terlebih dahulu bersama cili merah, bawang merah dan putih.

Campurkan semua bahan dan sesuaikan kepekatan 'batter' cucur bilis mengikut kesukaan korang. Sapa suka cucur yang sedikit leper dan garing, bolehlah lebihkan air. Sapa suka pekat boleh kurangkan airnya ikut selera masing2lah.

Dihidang panas2 dengan sos cili dan teh O.

Bayangkan, sedapkan???





SELAMAT MEMBACA & SELAMAT MENCUBA!!

IKAN GORENG BALADO

Suka ikan goreng? Asyik² pekena ikan goreng muak jugak. Beberapa minggu lepas, akak nampak cili dan bawang kat dapur dan tetiba je dpt idea nak buat Ikan Goreng Balado. Nak tau resepi dia? Mudah aje!

ikan kembong goreng
cili kering
air asam jawa
bawang merah
bawang putih
bawang Bombay
sedikit belacan
garam
gula


Cara membuatnya:

1. Ikan digoreng terlebih dahulu dan ketepikan.

2. Semua keluarga bawang dan cili kering serta belacan dikisar halus.

3. Tumiskan bahan yang dikisar halus tadi sampai wangi. Lepas tu adjust la serba sedikit dengan menambah air asam jawa dan masak sampai pekat. Masukkan gula, garam dan perasa dan gaul lagi. Akhir sekali masukkan hirisan bawang bombay dan biar sampai pekat.

4. Susun ikan goreng tadi cantik2 dan curahkan sos balado. Siap!

Apa lagi, amikla nasik tu weiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!





Bawang Bombay, kalo korang keliru mende menatang benama bawang Bombay ni... hehehe..


SELAMAT MEMBACA & SELAMAT MENCUBA!!